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LUSINI Magazin: Wissen, Trends & Inspirationen

Buffet-Variationen: Perfekte Auswahl für Gäste und Veranstalter

Ein Buffet eignet sich nicht für jedes Konzept – dort wo es passt, ist es aber eine beliebte Variante zum herkömmlichen Service. Zudem bietet sie einige

Berufsschuhe reinigen

Ihre Berufsschuhe gehören genauso zu Ihrem Alltag in der Gastronomie und Hotellerie wie Messer, Kochtopf oder Kellnerbörse! Deshalb ist es wichtig, Ihre Schuhe

Deko-Trend Greenery für die Gastronomie

Das fröhliche Grüngelb, das mit den blütenlosen Pflanzen Einzug in Bars, Hotels, Restaurants und Cafés hält, ist nicht mehr wegzudenken. Sie haben Lust auf

Leitfaden für die Dosierung von Getränken

Wie viel Wein kommt in ein Weinglas? Wie viel Milch sollte in einen Latte Macchiato gegossen werden? Wie viele Aperol Spritz bekomme ich aus einer Flasche

Material-Guide Besteck

Das Besteck ist die Visitenkarte Ihrer Tischkultur und ein wichtiger Bestandteil eines stilvoll gedeckten Tisches! Bei uns finden Sie deshalb Besteck, das sich

Die Kunst der Mixologie

Mixologie beschreibt die Kunst, Cocktailrezepte selbst zu kreieren oder zu überdenken. Eine Kunst, die in den letzten Jahren zum echten Trend geworden ist.

Denim – der Trendstoff erobert die Gastronomie

Weiße Kochjacken, karierte Hosen und schwarze Schürzen: Die klassische Farbgebung der Gastronomie wirkt edel, aber auch sehr klassisch und bietet wenig Raum

So funktioniert der Denim-Look!

Denim eignet sich perfekt als Arbeitskleidung für ihr ganzes Team – von der Küche bis zum Service. Durch die unterschiedlichen Waschungen kann Denim vielfältig

Gesundheitszeugnis und Infektionsschutz-Belehrung: Grundlagen der Personalhygiene und Hygieneschulung

Hygiene steht bei der Zubereitung von Speisen an erster Stelle. Dabei sind nicht nur Lebensmittelhygiene und die Küchenreinigung wichtig, sondern auch die

Speisekarten designen: Aufbau, Preiskalkulation und Marketingstrategien

Die Speisekarte ist mit ein wichtiges Aushängeschild für das eigene Lokal. Bevor es mit der Gestaltung losgeht, sollten sich Gedanken gemacht werden, was

Glas Arten: Herstellung, Verwendung und Reinigung

Meist besteht Glas aus Quarzsand, Soda, Kalk und Pottasche. Zusätzlich wird auch Bruchglas aus der Produktion und je nach Glashütte noch weitere Materialien

Schiefertafel beschriften: Ideen für die Gastronomie

Angebotstafeln im individuellen Design sind eine perfekte Visitenkarte für den Betrieb. Immer mehr Gastro-Konzepte setzen dabei auf das alte Kunsthandwerk der

LUSINI – Ihr verlässlicher Partner für Gastronomie und Hotellerie

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